群馬県の箕郷梅林の農薬や化学肥料を使用しない畑で採れた梅を原料に、梅と砂糖のみ
から作った(ゲル化剤、酸味料、pH調整剤等の添加物を不使用)2種類の「梅ジャム」(しらかが、おりひめ)です。群馬県の箕郷梅林の代表品種である『白加賀(しらかが)青梅』と『織姫(おりひめ)完熟小梅』を使い、品種や熟度の違う2つの美味しさを楽しむ組み合わせになっています。梅はジャムを作るのに重要な成分であるペクチンと有機酸(クエン酸、リンゴ酸)を豊富に含むため、ゲル化剤等の添加剤を一切使わずに「プルン」とした質感のジャムが作れます。梅の成分を知り尽くした当社ならではの熟度や品種に適した最適なレシピで、梅好きな方にも納得していただける本格派の手作りジャムに仕上げております。冷凍ストックした梅を使用し、通年の提供が可能です。