『地域発！フードテック企業特集』は各回フードテックに関するテーマを設け、テーマに関する取組を行っている企業等から取組発表を行っていただき、テーマに関する情報提供や取り組みのきっかけづくりを目的とするものです。
第1回はフードロスやアップサイクルに取組むベンチャー及びベンチャーと連携した取組を行っている大企業、中堅・中小企業等の取組や茨城県のフードロス削減の取組を御紹介します。
・日時：2022年8月3日（水曜日）13時00分～15時15分（終了予定）
・場所：オンライン（Microsoft Teams）
・定員：280名（参加費無料）
・対象：フードロス・アップサイクルに関心がある中堅・中小企業、大企業、スタートアップ、自治体、大学、産業支援機関、金融機関等
＜プログラム＞
１．『ご挨拶・フードテクニックコミュニティの活動紹介』
石原 優（関東経済産業局地域経済部次世代産業課長）
２．『フードロス・アップサイクルに取り組むベンチャー×大企業・中堅中小企業のスペシャルトークセッション』
＜ファシリテーター＞
増田 拓也 氏（株式会社シグマクシス ヒューリスティックシェルパ／プリンシパル）
＜登壇者＞
①『未利用資源のアップサイクルで生まれる新規事業と資源循環』
北畠 勝太 氏（株式会社ファーメンステーション 取締役COO）
竹内 淳 氏（JR東日本スタートアップ株式会社 取締役）
②『TABETEを活用した中食・外食における食品ロス削減の仕組みと事例紹介』
川越 一磨 氏（株式会社コークッキング 代表取締役CEO）
TABETEを活用した食品ロス削減の取組を行っている中食・外食事業者1社
③『その原料は、大切な食資源です！シェアシマでアップサイクルしませんか？』
小池 祥悟 氏（ICS-net株式会社 代表取締役CEO）
シェアシマを活用した取り組みを行っている食品製造業等1社
３．『いばらきフードロス削減プロジェクトについて』
菊地 みち子 氏（茨城県県民生活環境部環境政策課副参事）